Bière Mounta Cala Blonde Bio – 0.33L

Bière Blonde de fermentation haute brassée à partir de 3 malts et 2 houblons mettant en avant la douceur des céréales pour terminer sur la fine amertume des houblons.

Ingrédients : Eau, malts d’orge*, houblons* et levure.* issus de l’agriculture biologique

ALC. 5 %

IBU (Amertume) : 62

EBC (Couleur) : 10

La Brasserie du Comté est installée à St-Martin Vésubie, dans l’arrière-pays Niçois depuis 2012. Toutes nos bières Bio sont fabriquées artisanalement avec de l’eau de source issue des montagnes du Mercantour (Alpes du Sud).

Contient : gluten

Fiche Dégustation Emmanuel Gillard – Bièrologue – Projet Amertume (http://projet.amertume.free.fr) : Style : Blond Ale France Note : 83% Dégustée le 30/06/2020 33cl, capsulée, long neck Couleur : Blond clair-aspect laiteux Mousse : Un demi-cm, blanc cassé, bulles moyennes qui retombent assez rapidement Odeur : Zestes d’agrumes, céréales crues, pointe de levure Dépôt : Oui Luminosité : Trouble Effervescence : Faible Epaisseur : Assez faible Longueur : Assez longue Plus carbonatée en bouche que le reste de la gamme, malgré une faible effervescence, ce qui contribue à une certaine légèreté que les zestes d’agrumes viennent renforcer. Si l’on se balade dans un champ de céréales en première bouche, l’amertume prend le relais pour équilibrer ce produit frais et désaltérant. La levure laisse quelques notes terreuses, voire argileuses, en fin de bouche Offert par la brasserie DDM : 19/02/2022 Bière biologique Brassée depuis 2015 (Anciennement NISSA Blonde du Mercantour)