Tolosa TRIPLE

TOLOSA Triple Blonde, Traditionnellement brassées dans les abbayes par les moines, les bières dites Triple (ou Tripel) tenaient leur nom du marquage qui était fait sur les barriques afin de les différencier des autres bières, Enkle (Simple) et Dubbel (Double). En effet, lors du brassage, le premier moult, très chargé en sucre et donc en alcool, était réservé aux invités de prestiges. Le second, issu d’un deuxième brassage du malt, était un peu plus léger, suivi du troisième moult qui produisait une bière encore plus légère, de table. C’est donc une bière de prestige que vous trouverez dans notre TRIPLE : plus dense, plus ronde, plus alcoolisée, plus plaisir. Une bière intense, voluptueuse, gourmande et titrant 8,5° d’alcool. Elle a une particularité : le niveau de sucre résiduel est bien plus faible que ses consœurs : elle n’a pas ce côté sucré écœurant et en fait une exception.