GRUIT_Nemetacum civitas – 0.75L

Une légende raconte que les murs de l’Abbaye Saint Vaast raisonnent encore du brouhaha des moines du Moyen-Age charriant l’eau et le malt nécessaires au brassage. La Nemetacum civitas leur redonne vie, avec une touche de magie inédite : Verveine, sauge, plante cola, marjolaine, absinthe, fenouil, menthe, feuilles de cassis. Un peu de mélisse et de houblons complètent ce « gruit », mélange de plantes locales utilisées alors pour conserver le divin breuvage. La levure « kveik », identique à celle que l’on retrouvait chez les fiers vikings, donne vie à notre bière hommage aux cervoises médiévales arrageoises.