Flanbeer – 0.44L

Collab’ feat. l’Ours Mal Léché – Version Charlotte

Grande enfant dans l’âme, Charlotte nous a suggéré l’idée d’une bière inspirée par le Flanby, célèbre dessert à base de flan et de caramel.

Sur le papier on y croyait pas mais JP nous a pondu un essai qui était beaucoup trop concluant pour ne pas en faire la version XXL…

Nous sommes donc partis sur une base de « Blanche » dans laquelle nous avons bazardé du caramel fait-maison ainsi que des gousses de Vanille Bourbon.
Pas de lactose, la bière a été pasteurisée histoire de pouvoir conserver la sucrosité naturelle du caramel (et accessoirement ne pas se retrouver avec un truc à 12%…).
Le simple duo caramel + vanille est suffisamment puissant pour parvenir à matrixer le cerveau et donner l’impression de boire un flan.

Bref, c’est gourmand, c’est dessert, et on en lècherait le verre !