🌸 Bières de Spécialité et Aromatisées

Qu'est-ce qu'une bière aromatisée ?

Une bière aromatisée est une bière à laquelle le brasseur ajoute des ingrédients naturels - fruits, plantes, épices, fleurs ou agrumes - pendant ou après le brassage, pour créer un profil aromatique inédit.

Elle se distingue de la bière fruitée classique : dans une bière fruitée, le fruit fermente directement dans le brassin et transforme les sucres. Dans une bière aromatisée, l'ingrédient apporte ses arômes sans forcément participer à la fermentation. La nuance est subtile, mais elle change tout en bouche.

Le mouvement craft a fait exploser cette catégorie. ✨ Les brasseurs artisanaux expérimentent la gose salée au citron, la bière au gingembre, à la lavande ou aux zestes d'agrumes - et même la bière aromatisée bio, brassée avec des ingrédients certifiés issus de l'agriculture biologique.

Nos familles de bières aromatisées artisanales

Bières fruitées

Framboises, cerises, agrumes, mangue, fruits de la passion… La bière blanche aromatisée aux agrumes en est l'exemple parfait : légère, vive, idéale pour l'été. ABV généralement entre 4 et 5 %.

Bières aux plantes & épices

Gingembre, coriandre, poivre, lavande, anis… Ces bières plantes offrent une complexité aromatique proche des spiritueux. La gose au gingembre (ABV 4-5 %) en est l'ambassadrice parfaite.

Bières florales & botaniques

Fleurs d'hibiscus, houblon aromatique, herbes sauvages… La bière belge aromatisée aux fleurs reste une référence dans cette famille, avec ses notes délicates et sa robe rosée. 🌟

Comment choisir sa bière aromatisée ?

Profil sucré et fruité ? Optez pour une bière fruitée légère (ABV 4-5 %), à servir bien fraîche entre 6 et 8 °C dans un verre tulipe pour concentrer les arômes.

Profil complexe et épicé ? Tournez-vous vers une bière aux plantes ou une gose (ABV 4-6 %) : la structure acide et les épices se révèlent magnifiquement à température légèrement remontée.

Chez Easybeer, notre sélection couvre tous ces profils. 🍺 Parcourez les produits ci-dessus et trouvez la bière aromatisée qui vous ressemble !