| Poids | 0,900 kg |
|---|---|
| 🌡️ Degré d'alcool | |
| 🍾 Contenant | |
| 📏 Format |
Périgée – 0.50L
14,00 €
Hydromel sec et intense, infusé à l’écorce d’orange et vieilli en barrique de vin d’orange ayant contenu du Pedro Ximénez. Une cuvée profonde, aux notes d’agrumes confits et de fruits secs, entre vin et nectar.
Pour passer commande chez SAVOY CRAFT
Montant minimum de commande : 20,00 €
En stock
Périgée est un hydromel de caractère, pensé comme un point de convergence entre le miel, le vin et le temps. Infusé à l’écorce d’orange puis élevé en barrique de vin d’orange marquée par le Pedro Ximénez, il développe une complexité aromatique riche et structurée.
Dès le nez, les agrumes confits s’entrelacent avec des notes oxydatives élégantes, évoquant les grands vins doux naturels. En bouche, l’attaque est volontairement sèche, laissant place à une montée progressive sur le miel profond, les fruits secs et une chaleur maîtrisée. La finale est longue, vineuse, marquée par une légère amertume d’écorce et une persistance presque liquoreuse.
Périgée n’est pas un hydromel de rafraîchissement, mais une expérience de dégustation. Il se rapproche d’un vin de méditation ou d’un digestif, invitant à ralentir et à explorer chaque nuance.
🍽️ Accords mets & hydromel
Fromages
-
Bleu (Fourme d’Ambert, Roquefort)
-
Fromages affinés / croûte lavée
Desserts
-
Chocolat noir (70%+)
-
Tarte à l’orange / agrumes
-
Desserts aux fruits secs (figue, datte)
Plats
-
Viandes rôties (porc caramélisé, canard)
-
Cuisine sucrée-salée (type réduction, miel, épices)
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Informations sur la boutique
- Nom de boutique SAVOY CRAFT
- Vendeur : SAVOY CRAFT
-
Adresse :
151 rue Aristide BERGES
73160 LA RAVOIRE - Aucune évaluation trouvée pour le moment !

Avis
Effacer tous les filtresIl n’y a pas encore d’avis.