FFM Back In Smash – 0.33L

Back in Smash marque le retour d’une bombe fruitée, sèche et puissante. Construite en single malt / single hop, cette bière incarne l’approche sans compromis de La Riff : du caractère, de la netteté, et une vraie maîtrise aromatique. Dès le nez, les fruits rouges s’imposent avec une intensité naturelle. En bouche, l’attaque est ronde mais pas sucrée, l’amertume reste parfaitement contrôlée, et la finale sèche signe le style maison : moderne, affirmé, avec ce petit côté « riff » qui accroche et qui reste. Une bière généreuse, racée, et taillée pour ceux qui veulent du fruit… sans aucune lourdeur. Accords mets • Parfait avec un porc aigre-doux ou tout plat asiatique relevé : le jeu entre l’acidité, le fruit et le gras sublime les arômes rouges de la bière. • En dessert : tarte fruits rouges, cheesecake, panna cotta à la fraise. La douceur du plat révèle la profondeur aromatique sans alourdir la finale.