Bière N°1 Blonde Bio

Bière blonde de fermentation haute rafraichissante et douce.

La Blonde du Mercantour dégage un arôme frais et une odeur de céréales. En bouche, elle débute par des notes dominantes de noisette et une douce amertume se construit progressivement, équilibrant l’ensemble. Sa fraicheur et sa légèreté conviendront parfaitement aux palais délicats.

La Blonde du Mercantour est rafraîchissante et douce, avec une amertume délicate.

Ingrédients : Eau, 2 malts d’orge*, 2 houblons*, CO² et levure. * issus de l’agriculture biologique

ALC. 5 %

IBU (Amertume) : 16

EBC (Couleur) : 12,9

La Brasserie du Comté est installée à St-Martin Vésubie, dans l’arrière-pays Niçois depuis 2012. Toutes nos bières Bio sont fabriquées artisanalement avec de l’eau de source issue des montagnes du Mercantour (Alpes du Sud).

Contient : gluten

Fiche Dégustation Emmanuel Gillard – Bièrologue – Projet Amertume (http://projet.amertume.free.fr) : Style : Blond Ale Note : 83% Couleur EBC : 12.9 Amertume UA : 16 Dégustée le 12/05/2023 33cl, capsulée, long neck Couleur : Blond moyen-dorée Mousse : Deux cm, blanc cassé, bulles de toutes les tailles de tenue moyenne Odeur : Pain aux céréales, notes phénoliques provenant de la levure Dépôt : Léger Luminosité : Limpide Effervescence : Assez forte Plénitude : Moyenne Durée : Assez longue Palais : Une bière blonde de fermentation haute présentant une certaine rondeur céréalière légèrement toastée en première bouche. L’ensemble reste cependant désaltérant grâce à une bonne carbonatation et à la juste dose d’amertume en finale. Levure un rien phénolique. Le houblonnage se veut également aromatique, sous forme herbacée avec un soupçon d’orange. Simple, frais et naturel, un produit qui accompagnera vos grillades et un barbecue Lot (DDM) : 07/06/24 bo12.1 Bière biologique 5% alc. vol. Anciennement NISSA Blonde du Mercantour Brassée depuis 2015