Atropos – La Tranchante -✂️ – 0.33L

✂️ Atropos – La Tranchante

L’IPA qui tranche dans le vif

Dernière-née de notre trilogie inspirée des Moires, Atropos – La Tranchante incarne le
moment décisif : celui où tout bascule, où le fil se coupe net. C’est la bière de la décision.
Sans détour, sans concession.

Avec son profil sec, tendu et résineux, cette West Coast IPA s’inscrit dans la pure
tradition du style californien. Chinook et Cascade, utilisés à toutes les étapes –
ébullition, hopstand et double dry hop – imposent leur empreinte : amertume franche,
longue en bouche, aromatique vive et expressive.

Au nez et en bouche, c’est une vague d’arômes ciselés : résine de pin, écorce
d’agrumes, touches florales et une pointe épicée qui accentue son tranchant. Sa base
maltée – Pilsner, Cara Ruby et blé blanc – reste volontairement discrète, apportant
juste ce qu’il faut de structure sans jamais adoucir son mordant.

Atropos, c’est une bière de caractère, taillée pour les amateurs d’IPA old school,
droite dans ses bottes, mais brassée avec précision.
Une bière qui coupe court à la tiédeur.

Déguster à 6° sur une terrasse ensoleillée.