All You Need is Grapes 2026 // Pinot Gris – 0.44L

Après une année d’absence pour de sombres raisons logistico-temporelles, la All You Need is Grapes fait son grand retour !

Comme d’hab’ nous avons changé de cépage par rapport aux précédentes itérations, mais cette fois-ci nous avons également migré en direction d’un nouveau Domaine.

Pour cette édition 2026, vous pouvez chanter les louanges du Pinot Gris, et dire bonjour au Domaine Einhart basé à Rosenwiller !

Pour le reste, la recette demeure inchangée avec un dosage cochon de 35% de moût de raisin, la levure Kveik qui déglingue tout sur son passage, et un résultat hybride entre bière et vin qui ne nécessite donc que de lever un demi-doigt en l’air lorsque vous en buvez une lampée.

A noter que ce breuvage est évolutif dans le temps et verra ainsi son profil aromatique se transformer au fil des mois.
N’hésitez donc pas à laisser cette bière de côté quelques moments tranquilou afin qu’elle s’affine et se bonifie avec grâce et volupté.

Bref, cette bière est un papillon de lumière !