Poids | 0,4654 kg |
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🎨 Couleur | |
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🔖 Marque |
Pomme d’Happy – 0.44L
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Catégories : Bières Aux fruits, Bières Brown Ale, Bières Plantes et épices, 🌸 Bières de Spécialité et Aromatisées
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Description
Pastry Brown Ale façon Apfelstrudel.
Inspirés par le fameux Apfelstrudel autrichien, nous sommes partis sur une base de Brown Ale dans laquelle nous avons ajouté du jus de pomme que nous avons légèrement fait caraméliser lors de l’ébullition avant d’y saupoudrer de la cannelle ainsi que du lactose afin d’avoir une sucrosité résiduelle apportant rondeur et gourmandise.
L’ensemble se veut très doux et réconfortant, contrairement au patronyme du dessert germanique.
Bref, si vous répétez “Apfelstrudel” 3 fois d’affilé