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Crackers – Tomates séchées et herbes de provence

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La Biscuiterie LA BASCULE est née en fin 2020, suite à deux constats : de grandes quantités de produits alimentaires sont gâchées, des coproduits alimentaires ne sont pas valorisés. Un coproduit alimentaire est un produit alimentaire secondaire qui est fabriqué lors de la production d’un produit alimentaire principal. Par exemple, les drêches de brasserie sont produites en même temps que la bière, le son d’épeautre est produit en même temps que la farine, etc.

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