Bock to the Roots (collab VIF) – 0.33L

C’est le printemps dans nos godets !

Après une collab’ acrobatique réalisée dans notre tanière en Février 2024 qui fût matérialisée par Hungersnot, une Kellerbier au bretzel et à la moutarde, c’était ici à notre tour de faire le déplacement pour brasser le match retour chez les bourguignons de chez VIF.

Avec Bock to the Roots, nous sautons à pieds joints dans ce qu’aime faire VIF : une bière maltée expressive et de fermentation basse.

Nous sommes ici dans le style Maibock, à savoir une bière de printemps originaire de la Basse Saxe en Allemagne.

Affichant une couleur dorée bien limpide, elle développe des notes riches de céréales, de caramel et florales avec une bonne rondeur en bouche.
Malgré ses 7%, elle se révèle être d’une douceur et d’un réconfort redoutable avec une très légère amertume.